Ingredientes
- 100 gr chocolate negro (>45%)
- 50 gr de margarina
- 50 gr de aceite
- 2 huevos
- 75 gr azúcar moreno
- 20 gr de jengibre
- 40 gr de paladín
- 60 gr de harina
Elaboración
Fundir chocolate negro, margarina y aceite y remover bien
En otro bowl, batir huevos y azúcar
Añadir en orden: jengibre, paladín, harina y mezcla choco, margarina y aceite
Remover bien y verter en los moldes (salen unos 9 muffins)
En el horno a 175 ºC durante 20 minutos
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