Muffins XL

Nota:

Estas cantidades son para 6 muffins. 

Para el molde de 12 magdalenas se necesita doblar la cantidad (y sobrará un poco). 

Ingredientes

• 1+3/4 cups de harina normal
• 1/3 cup de azúcar
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 huevo
• 3/4 de cup de leche
• 1/4 de cup de aceite

Preparación

1. Engrasar o forrar con papeles los moldes.
2. Cuenco 1: Mezclar harina, azúcar y levadura.
3. Cuenco 2: mezclar huevo, leche y aceite.
4. Volcar de golpe cuenco 2 sobre cuenco 1.
5. Mezclar sin batir.
6. Repartir la mezcla en los moldes (llenar hasta arriba el molde para súper muffins, llenar 3/4 para muffins normales).
7. Hornear: precalentar el horno 220C. Meter los muffins. A los 6-7 mins bajar la temperatura a 200C. Hornear a 200C durante 20 mins.
8. Sacar las muffins del horno y dejarlas en el molde 5 mins.
9. Pasar a una rejilla para que se enfríen.