Donuts de persimón [inspiración]

NOTA:Receta sacada de internet hace mil, no recuerdo la fuente 😥 Es una receta que queremos probar y modificaremos con nuestros consejos... PRÓXIMAMENTE

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Los ingredientes que necesitaremos para hacer de 10 a 12 donuts son los siguientes:

• 2 tazas y media de harina blanca
• 1 cucharada de té de levadura
• 1 cucharada de té de sal
• 1/4 de taza de aceite
• 3/4 de taza de agua caliente

Y para el recubrimiento de los donuts necesitaremos:

• 2 unidades de persimón pelados y rallados
• 1/2 de taza de azúcar
• Azùcar glasé para espolvorear encima de los donuts

Los pasos para cocinar estas ricas rosquillas son:

1. Combinar todos los ingredientes secos en un bowl
2. Añadir el aceite y empezar a remover
3. Ir añadiendo el agua caliente paulatinamente (usar solo el agua necesaria sino se perderá consistencia pastosa)
4. Poner un poco de harina en el banco de la cocina y amasarlo con los nudillos durante 5 minutos
5. Dividir la masa en 10-12 trozos y hacerles la forma de donut
6. Calentar una sarten con aceite y freirlas durante 30-60 segundos cada lado o hasta que empiece a dorarse
7. Almacenar los donuts todos juntos y cubrirlos con un trapo para mantenerlos blandos

Para el recubrimiento de los donuts es necesario calentar el  persimón rallado con el azúcar en una sartén hasta que empiece a caramelizarse.

Se recomienda hacer esto justo antes de servir los donuts sino se endurecerá.