Llevar el tupper al trabajo todos los días es agotador... Se acaban las ideas!
No hace falta ser "el más original", pero es muy fácil caer en la tentación de llevar siempre lo mismo... hasta que te hartas y casi que prefieres no comer!!
Nuestra idea: compartir nuestros lunchbox. Desde luego, nos servirán de fuente de inspiración para los días que no sabemos que llevar...
Ensalada de Quinoa, Tomate y Mozzarella
Curioso, una ensalada sin lechuga ni nada verde. Lo llamaremos ensalada porque se come frío. O del tiempo. O tibio.
Ingredientes:
¡los del título! Quinoa, tomate y queso mozzarella
Preparación:
La quinoa se puede hacer al microondas como el couscous pero tarda bastante más. No compensa. Mejor en la olla, de forma tradicional. Cuando enfríe, al tupper con el tomate y el queso.
¡Qué aproveche!
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